谁说“煮夫/妇”都是油头垢面的？中国首款空调油烟机来自佛山！

产品不够完美绝不允许生产

2013年夏季，季俊生有一天到朋友家做客，朋友的家人非常热情地做饭炒菜，但由于天气非常热，做完饭已经满头大汗，吃饭的胃口也没有了。季俊生当时就萌生了一个想法：油烟机如果自带制冷功能就好了。

美的厨房电器后来在全国范围内做了有关油烟机制冷功能的市场调研。调研发现，很多消费者都有厨房制冷的需求和痛点，尤其是广东以及南京、武汉、重庆等地。

2014年开始，季俊生和他的团队开始尝试在油烟机上带风幕，里面安装一个风扇，外面像一个风帘。经过大半年时间无数次设计、实验，产品终于制造出来，但还未等它推向市场就被季俊生否掉了。

“想法是好的，但道路是曲折的，在炒菜中，我们发现，这个产品存在两个问题。”季俊生表示，首先由于厨房太热，即使有风吹出来，但还是热风，其次，风扇影响了油烟机的效果，这是季俊生绝对不允许的。

一切重来。季俊生又想到在油烟机上添加一个制冷模块，类似于空调扇，但试验发现，稍微远一点就效果甚微。“加上一个东西，影响美观的同时没有更好地解决问题，反而增加了消费者的成本，这样的产品我们压根就不会生产。”季俊生说。

最终，这两个设想都停留在了模拟厨房这一步。“也许可以试下空调。”季俊生想。虽然一开始他没想到加个空调上去，但这主意已经顺理成章地出现在他脑海。

昼夜加班攻克技术难题

空调和油烟机都是大块头的东西，两个大块头加在一起会是什么样？这个重大的技术难题摆在了季俊生面前。

据记者了解，美的空调事业部也曾经开发过专门用在厨房的空调，但效果并不理想。

因此当2015年年初，季俊生向美的空调事业部提出共同开发的需求时，马上得到了空调事业部的极力支持。

“整个集团对我们的创意非常支持，专门组建一个六七个人的团队，拨款100万元改建了一个实验室，另外还给厨房电器事业部投资40万元组建了一个模拟厨房实验室。””季俊生说。一切准备就绪，5月份项目启动了。

但技术难点接踵而至，油烟机＋空调，自然不是1 1这么简单。例如，如何保证油烟不堵塞空调的出风口？如何让外观不那么笨重？而最难突破的一个技术难点，就是让油烟机往外抽的风和空调向房间内吹的风达到平衡，互不干扰。

且不说进风、出风平衡，仅油烟容易堵塞空调的问题，就一直是行业的难点，也缺乏相关的标准。“没办法，我们就只能在黑暗中，一步一步摸索着来。”季俊生说。

世上最难的是从0到1。经过连续15天的加班熬夜、60多次手板、20多次建模、仿真，300个小时的实验，季俊生团队在美的空气动力学工程师的帮助下，设计出一个多重风道平衡系统。

记者问他，通宵过吗？“肯定有啊。”季俊生笑着指了一下办公桌旁边的简易床，“吃睡都在那里。”

成就感比金钱更重要

技术解决了，原型机做出来了，但美观的问题也很重要。

空调要尽量小型化、不能太笨重、要与油烟机融为一体、进风口和出风口设置在哪里更好，这些问题都要一次一次地实验去解决，每一个小小的改善都意味着大改的风险，但季俊生还是要做下去。

走进美的厨房电器事业部的模拟厨房实验室，记者看到，各式各样的油烟机一字排开，炒菜锅、煤气灶应有尽有。季俊生和他的男工程师同事们每天都在里面忙着炒菜来验证油烟机的好坏。“我们一帮男的，炒菜都炒出水平了。”季俊生笑言。

虽然是男工程师，但他们的心比女人还细。记者了解到，因为厨房温度较高，普通的塑料空调外壳容易被腐蚀变黄，因此二合一后的空调外壳特意采用了不锈钢的材料。但不锈钢又带来一个问题，金属件比较多，虽然已经打磨得很圆润了，但季俊生还是担心用户在擦拭油烟的时候会伤到手。最后怎么办呢？季俊生和同事想到找来丝袜来擦拭，“丝袜都刮不破，我也算放心了。”

总算把机器做出来了，季俊生又带着同事到实验室炒菜。32摄氏度的温度下爆炒，这一次，厨房非常凉爽，吸烟效果也很理想。可是，季俊生依然不满足，他想到，按照人的平均身高，如果空调吹的风太低容易对着头吹，对身体不好，于是他再次改进，特意将出风口吹向身后，这样，整个房间凉快的情况下，人也自然地感受到凉快。

功夫不负有心人，这款空调烟机在今年的AWE（中国家电及消费电子博览会）一经亮相就获得诸多好评，甚至连竞争对手都对美的刮目相看。季俊生说，竞争对手看到这个产品都有点吃惊。自己做出的产品，连对手都赞美，季俊生坦承心里有些小小的骄傲。

当然，季俊生对产品的精益求精离不开美的整个集团对科技重视的氛围。每年的10月份，是美的集团的科技月，获奖的工程师团队最高可以拿到一千多万元的奖金。但季俊生认为，作为一名工程师，奖多少钱可能没什么感觉，反而是得到认可的时候最有成就感。

文字/佛山日报、珠江商报

图片/来自网络

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